PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BÌNH GIANG
TRƯỜNG MẦM NON KẺ SẶT
Video hướng dẫn Đăng nhập

Không bỏ bữa ăn sáng

Để có sức khỏe, hoạt động trí óc tốt, trẻ cần thường xuyên nhận đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể, bằng cách ăn đầy đủ trong các bữa chính và thêm vài bữa phụ. Đặc biệt, bữa ăn sáng là rất quan trọng.

Bữa ăn sáng đầy đủ phải cung cấp từ 1/4 đến 1/3 nhu cầu năng lượng của cả ngày cho cơ thể. Chế độ ăn cần giàu đạm (thịt, cá, trứng, đậu nành, sữa), một ít tinh bột (ngũ cốc thô), rau và trái cây. Thịt, cá, trứng, sữa cung cấp chất đạm giúp cung cấp acid amin để tái tạo tế bào, tạo chất dẫn truyền thần kinh giúp tăng cường hoạt động trí não. Nếu chỉ ăn tinh bột mà thiếu đạm sẽ dễ buồn ngủ, trí óc kém linh hoạt, nhanh đói. Vitamin và chất khoáng từ trái cây giúp tạo cảm giác khỏe khoắn. Tránh ăn quá no sẽ dễ buồn ngủ.

Ăn gì để học tốt?

Chất bột đường: Nên chọn thực phẩm (TP) tạo sự hấp thu chậm như: ngũ cốc thô (gạo không xát trắng, bánh mì đen, khoai, bắp...); trái cây không quá ngọt như: bưởi, táo, sơ-ri, nho ta (ăn trái sẽ tốt hơn uống nước ép); tránh các TP: nước ngọt, bánh kẹo, thức uống có đường...

Chất béo thiết yếu (omega-3 và omega-6): Omega-3 có trong các loại cá béo (cá basa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá mòi). Omega-6 có trong các loại hạt nhiều dầu (hạt bí đỏ, hạt hướng dương, mè) và dầu thực vật. Để hoạt động trí não tốt, nên ăn ít nhất là ba lần cá/tuần.

Phospholipid: Có nhiều trong lòng đỏ trứng và nội tạng, giúp tạo myelin bao bọc dây thần kinh, thúc đẩy sự truyền các tín hiệu trong não dễ dàng.

Acid amin: Hai loại acid amin quan trọng là tryptophan và tyrosine. Tryptophan giúp não thư giãn, có nhiều trong sữa, yaourt, phô mai, thịt, cá, trứng, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo spirulina. Tyrosine "thức tỉnh" não, làm cơ thể năng động hơn.

Vitamin và khoáng chất: Giúp các chất trên phát huy tác dụng. Đặc biệt là các vitamin nhóm B (ngũ cốc thô, các loại rau, vitamin C (rau, trái cây tươi), acid folic (rau lá xanh đậm), magiê (rau xanh, các loại hạt), mangan (các loại hạt, trái cây, trà), kẽm (hàu, hải sản, thịt cá, các loại hạt). Chất chống oxy hóa (vitamin E, vitamine C, beta-caroten...) giúp bảo vệ não.

Iốt và sắt: Là hai vi chất rất cần cho bộ não, thiếu chất sắt trẻ dễ bị thiếu máu dẫn đến tình trạng mệt mỏi, kém tập trung, buồn ngủ. Nên sử dụng muối iốt trong chế biến thức ăn hàng ngày. Chất sắt có nhiều trong huyết, gan, thịt, cá, trứng, rau xanh, các loại đậu. Chất sắt từ nguồn thức ăn động vật sẽ hấp thu tốt hơn từ nguồn thực vật. Trái cây tươi giàu vitamin C (cam, bưởi, táo, đu đủ) sẽ giúp hấp thu tốt chất sắt. Không nên uống nước trà đặc ngay sau bữa ăn chính vì sẽ ức chế hấp thu chất sắt.

Một số quan niệm sai lầm

- Không dám ăn trứng vì sợ bị... điểm "0" (!): Trứng là TP giàu đạm, có nhiều acid amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối, rất cần cho cơ thể.

- Không dám ăn chuối vì sợ... trượt (!): Chuối chín cây giàu vitamin cần thiết cho sức khỏe và hoạt động của não.

- Ăn nhiều óc heo để bổ óc (!): óc heo chứa nhiều cholesterol và chất béo trong óc heo là chất béo no, ăn nhiều sẽ bất lợi cho cơ thể.

- Ăn chè đậu xanh, đỏ để thi đậu (!): Trong các loại đậu thì đậu nành chứa hầu hết các acid amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối cần cho cơ thể. Do đó, đậu nành và sản phẩm (đậu hũ, sữa đậu nành) sẽ tốt hơn các loại đậu xanh, đỏ.

- Ăn bí đỏ bổ óc: Bí đỏ chứa nhiều beta-caroten là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não. Tuy nhiên, hạt bí đỏ mới thật sự bổ óc do chứa nhiều acid béo không no cần cho tế bào não.


BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Mọi trẻ đều ngán ngẩm trước rau và quả. Sợ thức ăn mới, nó chỉ muốn những thức ăn giống như cũ. Để con có thể ăn được mọi thứ, đảm bảo được dinh dưỡng cần và đủ cho sự phát triển của trẻ rất ... Cập nhật lúc : 14 giờ 41 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Nhưng không phải cứ ăn là tốt. Bạn hãy tránh những cách ăn thịt bò như sau để tránh gây hại cho sức khỏe ... Cập nhật lúc : 14 giờ 39 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Trong giai đoạn này trẻ rất hay khóc, ăn vạ và rất ích kỷ. Trẻ thường có những cơn giận dữ không kiểm soát được. Bố mẹ cần biết tâm lý của bé để có cách giúp bé cho phù hợp ... Cập nhật lúc : 14 giờ 37 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Có những trẻ nhỏ lần đầu đến trường không tránh khỏi bỡ ngỡ, xa lạ, trong đó có những trẻ ở độ 3 tuổi, bắt đầu tập xa cha mẹ để đến với một môi trường hoàn toàn xa lạ, vì vậy, những khó khăn ... Cập nhật lúc : 14 giờ 34 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Trong xã hội hiện đại, nhiều trẻ vẫn phải đối mặt với những căng thẳng và stress, có thể tới từ việc trường lớp hay những mối quan hệ xung quanh. ... Cập nhật lúc : 14 giờ 31 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Hằng ngày trẻ cần được uống nước đầy đủ, nhất là về mùa hè.Lượng nước cần đưa vào cơ thể trẻ ( dưới dạng nước uống, thức ăn, hoa quả) từ 1,6 – 2 lít nước một ngày ... Cập nhật lúc : 14 giờ 28 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Các lớp tưng bừng tổ chức tiệc buffer chào đón năm mới cho các con! với những món ăn đặc trưng của ngày tết cổ truyền như: giò lụa, nem rán, bánh chưng, thịt gà... không chỉ đem lại cho các ... Cập nhật lúc : 14 giờ 22 phút - Ngày 16 tháng 2 năm 2016
Xem chi tiết
Ngôi trường mầm non là hành trang trang bị những kiến thức đầu đời cho trẻ, khai phá những tri thức tiềm năng của trẻ. ... Cập nhật lúc : 15 giờ 21 phút - Ngày 19 tháng 8 năm 2015
Xem chi tiết
Trong nhiều năm học trở lại đây, trường Mầm non Lê Thanh Nghị TP Hải Dương đã được Phòng giáo dục và đào tạo thành phố ghi nhận là một trong những đơn vị có nhiều thành tích nổi bật trong cá ... Cập nhật lúc : 17 giờ 31 phút - Ngày 14 tháng 8 năm 2015
Xem chi tiết
Sức khỏe giữ vai trò quan trọng đối với kết quả học tập của trẻ. TS-BS Trần Thị Minh Hạnh - Trưởng phòng Dinh dưỡng cộng đồng (Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM) tư vấn cho các bà mẹ về chế độ din ... Cập nhật lúc : 17 giờ 29 phút - Ngày 14 tháng 8 năm 2015
Xem chi tiết
DANH MỤC
ĐỀ THI, CHUYÊN ĐỀ
VĂN BẢN CỦA NHÀ TRƯỜNG
Hướng dẫn kỉ niện ngày 08/03/2016
Bộ chuẩn phát triển trẻ em năm tuổi (dành cho bậc Mầm non)
Modun Hướng dẫn sử dụng bộ chuẩn phát triển trẻ em năm tuổi trong các trường Mầm non
Modun Phối hợp giữa nhà trường với cộng đồng, các tổ chức xã hội để giáo dục trẻ mầm non
Thiết kế các hoạt động giáo dục lồng ghép nội dung bảo vệ môi trường, giáo dục sử dụng năng lượng tiết kiệm và giáo dục an toàn giao thông
Các góc chơi qui định trong chương trình giáo dục bậc học Mầm non của Hàn quốc.
Chương trình công tác tháng 2 năm 2016 của Phòng Giáo dục và Đào tạo
Kế hoạch tổ chức hội thi giáo viên giỏi bậc học mầm non tỉnh Hải Dương năm học 2015- 2016
Thông tư liên tịch của Bộ trưởng Bộ GDĐT, Bộ trưởng Bộ NV quy định về danh mục khung VTVL CSGD MN
Thông tư 20/2015/TTLT-BGDĐT-BNV quy định chức danh nghề nghiệp GV mầm non
Thông tư 06/2015/TTLT-BGDĐT-BNV về định mức số người làm việc trong CSGDMN công lập
Chương trình công tác tháng 2 năm 2016 của Phòng Giáo dục và Đào tạo
Kế hoạch tổ chức thi giáo viên giỏi cấp tỉnh bậc học Mầm non
Kế hoạch tổ chức hội thi giáo viên giỏi bậc học mầm non tỉnh Hải Dương năm học 2015- 2016
Quyết định về việc thành lập ban tổ chức hội thi "Giáo viên dạy giỏi" bậc mầm non tỉnh Hải Dương năm học 2015- 2016
12